著者はアメリカで最先端のアンチエイジングを学び、日本で初めてアンチエイジグ専門クリニックを開業した満尾正氏です。
みなさんは普段どれだけ食事に気をつかって生活しているでしょうか
野菜を摂るようにしているとか、量を食べ過ぎないようにしている方もいるでしょうが、本当に正しい栄養学の知識がある人は少ないでしょう
栄養学はすべての基盤であり一度しっかり学ぶことで「幸福」という最大のリターンをもたらす最高の投資になるはずです
要点ポイント
現代社会は利便性が高く、体にとって本当に必要な栄養素が不足して、不必要なものは過剰になる「現代型栄養失調」状態に陥ってしまう
パフォーマンスを最大化する食事術
- 納豆を毎日１パック食べる
- 週の半分は魚を食べる
- 野菜は1日４色以上食べる
- ココナッツオイルを常備する
- 女性は鉄をチャージする
- 3つの栄養素をサプリで摂る（ビタミンD、亜鉛、マグネシウム）
- コーヒーとチョコレート（カカオ70%以上）でブレイクする
- 入眠前にグリシン（エビ、ホタテ、サプリなど）をとる
食べない投資
- 甘い飲料は飲まない（水かお茶かコーヒー）
- 白い主食に別れを告げる
- 揚げ物など高温調理された食べ物
- 過度な飲酒、タバコを卒業する
- 軽い断食をする
実践ポイント
毎日、納豆１パックと４色の野菜を食べる
週の半分は魚中心にする
甘い飲み物、揚げ物、食品添加物はなるべく避ける
まとめ
現代の生活において私たちがいかに食べ過ぎ、飲み過ぎているかが分かりました
仕事での家庭でも最大限のパフォーマンスを出すための食事術が書かれており、具体的な調理方法も記載されています
全部を実践することはなかなか難しいですが、それぞれに合ったやり方で取り組めることはあるかと感じます
私たちの体は食べ物で出来ていると言われますが、大切にしていきたいものです
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